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0失敗率的寶寶餅干-溶豆做法

返回列表來源:趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期 2018-10-24 16:54 瀏覽:-

很多寶寶喜歡吃零食,特別是餅干,趣園小編家里的寶寶就特別喜歡吃餅干,在母嬰店買的餅干都很多添加劑,而且貴,所以喜歡自己動手做些小零食給寶寶吃,今天給大家推薦一個0失敗率的寶寶餅干-溶豆做法。

寶寶的零食材料越簡單越好,不需要添加太多口味,所以準備以下幾個就夠了。

蛋黃 3個

嬰兒奶粉 24g

檸檬汁 幾滴

步驟:

1.蛋黃打散,加入檸檬汁(加檸檬汁目的是去除雞蛋腥味)。

2.打蛋器打發(fā)蛋黃。

3.蛋黃打發(fā)到體積膨脹,顏色變淺,滴落到碗里的蛋黃紋理不容易消失,打發(fā)到這種程度就可以了。

4.在打發(fā)好的蛋黃糊中加入奶粉攪拌均勻。

5.從十點方向往四點方向翻拌。

6.攪拌手法是翻拌的手法攪拌均勻,一定不要劃圈攪拌,以免蛋黃消泡。

7.攪拌好的蛋黃糊是有粘稠度,可以流動的,攪拌到奶粉和蛋黃糊完全融合在一起。

8.準備一個可以將裱花袋套進去的容器,把蛋黃糊倒入裱花袋里,裱花袋的袋口擰緊,在裱花袋上剪一個小口。

9.烤盤提前鋪上調(diào)理紙,烤箱預熱115度,蛋黃糊均勻擠在烤盤上,大小根據(jù)喜好擠,如果給寶寶吃擠擠的小一點,而且比較容易熟,只要擠的一樣大就可以。

10.擠好后烤箱調(diào)到105度,烤盤放入烤箱上下火105度烤20分鐘左右。

寶寶餅干-溶豆

烤好的蛋黃溶豆,奶香味很濃的,成功的蛋黃溶豆表面是光滑飽滿有光澤度,反面顏色和正面一致,沒有大氣泡,摸起來有一定硬度,入口即化,晾涼后用密封罐裝好20天內(nèi)吃完。是不是很簡單呢,小編第一次做就成功了呢,花費時間也不長,為了寶寶的健康,自己動手做寶寶餅干吧。

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【本文標簽】:寶寶餅干

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