廣東趣園食品小編發(fā)現(xiàn)一個(gè)很好的干果，那就是核桃，所以接下來(lái)小編要教大家做的就是巧克力核桃餅干，核桃不僅是人體最好的健腦食物，又是神經(jīng)衰弱的治療劑，健腦補(bǔ)腦效果非常好。小孩可以適量磨碎食用，這么香噴噴又有營(yíng)養(yǎng)的東西，趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧。

材料：低筋面粉50克、蘇打粉1/3小匙、泡打粉1/2小匙、黑巧克力20克、核桃(干)20克、雞蛋(液)30克、燕麥50克、食鹽適量、黃油60克、糖粉25克

1、將巧克力切碎，核桃仁180度烤5分鐘晾涼，切碎。

2、黃油放室溫下軟化，加入糖粉，打發(fā)，加入全蛋液充分混合。

3、將低粉50g、泡打粉1/2小匙、蘇打粉1/3小匙、鹽1小撮混合篩入。

4、用刮刀輕攪拌成團(tuán)，加入燕麥片和巧克力核桃碎拌勻。

5、用手團(tuán)成球形，壓扁，依次排放在烤盤上。

6、烤箱170度預(yù)熱，上火全功率，下火半功率，烤15分鐘左右，燜5分鐘(注意烤至餅干上色后就可以啦，可以開(kāi)熱循環(huán)幫助小餅上色均勻)。

出爐的餅干觀察上色程度看看是不是烤成功了，有時(shí)候沒(méi)烤熟和烤太過(guò)都會(huì)讓餅干功虧一簣，這里餅干加鹽是讓餅干的咸味更好的與核桃巧克力融合，大家吃過(guò)的人會(huì)發(fā)現(xiàn)格外的好吃。